皆さんの大好きなラーメン屋さんは何処ですか？

私の好きなラーメンの中で10本の指に入るお店がココ！！！

東岩槻にある『オランダ軒』！！！

新潟長岡生姜醤油ラーメン！

新潟県には新潟市のあっさり醤油ラーメン、新潟市の濃厚味噌ラーメン、

三条市のカレーラーメン、燕三条市の背油ラーメン

そして、長岡市の生姜醤油ラーメンがあり、個性的な５大ラーメンと言われる激戦区なのです。

その中でも人気の高い生姜醤油ラーメンをインスパイアしたお店。それが『オランダ軒』！！！

大量の生姜の風味を効かせた濃い醤油(チャーシューの煮汁も入ってます）をベースに、

豚と鶏と野菜の風味の良いスープが合わさって、

何とも言えない食欲を湧きたてる香りが最高なのです♪

麺は、小麦の香り高めに感じる加水率高めで、もちもち中太ちぢれ麺が

スープと絡まりやすく作られています。

トッピングはほうれん草、海苔、ネギ、

細くカットされた歯ごたえの良い味わい高いメンマ、

長岡生姜ラーメンの特徴でもあるクラシカルさを感じさせるナルト！

そして何と言ってもオランダ軒の象徴である、トロトロの厚めに切られたチャーシュー！！！

店主の前職でもある肉屋での経験を活かして、

肉を分かった調理法で柔らかさの中にもちゃんと肉感をしっかり味わうことが出来る

中毒性の高いチャーシューです♫

メニューは・・・

私のオススメは、何と言っても「しょうゆチャーシューメン」！！！

ココに来たら是非チャーシューを堪能してもらいたい♪

肉好きなら「もっとこのチャーシュー食べたい！」と絶対思うはず！！！

しおも美味しいけど、ここは是非しょうゆチャーシューメンを食べてもらいたい！

しかしこのお店はかなり並びます・・・覚悟が必要・・・(;^ω^)

ラーメン調理は店主一人でのオペレーション、1回４杯の麺茹でなので時間が掛かります・・・

でもチャーシューは1杯ずつ注文ごとに切ります♪

もし可能ならオープン前に並んで、数量限定のトッピング「賄い肉」を

狙ってみるのも良いかもです！

スネ肉の塊のチャーシューを、不揃いに大きめ目カットした

ごろごろチャーシューがオススメです。

生姜独特の甘さとキレのある爽やかな醤油は、

まろやかで丸みのある味に落ち着いて生姜が強すぎず弱すぎずベストバランスを感じて

スープを飲むレンゲは止まらない事間違いないです！

麺をすすれば麺と一緒にスープも吸い上げられ、

口の中で合わさり飲み込むのがもったいない,

でもまた食べたいと止まらない・・・

チャーシューも肉の美味しさ、ジューシーさ、柔らかさ、肉感、

共に最高なチャーシュー！！！

是非食べて頂きたい1杯！！！

リピート間違いなしですよ(^^♪

（書きながらまた食べたくなってきました・・・(ﾟДﾟ;)）

さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3　イケダ第一コーポ1F　2号室

　　　　　　　　　　『オランダ軒』

東岩槻駅から徒歩５分

カウンター8席　小上がり席1卓（小さいお子さん連れの家族のみ）

月~土　11：00~14：00・17：30~19：30

　　日　11：00~16：00

休：木曜日　　駐車場４台(コインパーキングがオススメ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~心の食人~